Soğuk kış günlerinin içimizi ısıtan lezzet sıcak çikolata, ruhu ve bedeni sıcaklıkla sarar. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu leziz içecek, yoğun kakao aroması ve kremsi dokusuyla mutluluk kaynağıdır. Sevdiklerinizle keyifli bir mola vermek ya da kendinizi şımartmak için ideal sıcak çikolata tarifini kaçırmayın!
MALZEMELER
2 bardak süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
50 gr bitter çikolata (parçalara bölünmüş)
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
bir tutam tuz
Doldurma için:
krem şanti
Rendelenmiş çikolata veya kakao
NASIL YAPILIR
Sütü orta boy bir tencereye koyun ve orta ateşte ısıtmaya başlayın (kaynamasına izin vermeyin).
Süt ısınmaya başlayınca kakaoyu, toz şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin. Çırpma teli yardımıyla sürekli karıştırarak karışımın homojen olmasını sağlayın.
Bitter çikolatayı karışıma ekleyin. Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Vanilya ekstraktı ekleyerek tatlandırın.
Hazırladığınız sıcak çikolatayı fincanlara dökün. Krem şanti ile kaplayın ve rendelenmiş çikolata veya kakao serpin.
ÖNERİLER
Daha yoğun bir lezzet için çikolata miktarını arttırıp sütü yarım kaşık kremayla karıştırabilirsiniz.
Baharatlı bir tat için bir tutam tarçın veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Sıcak çikolatanızın daha hafif olmasını istiyorsanız bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz.